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Lendchen in Kräuterrahmsauce mit Champignons

Zutaten für 4 Portionen:

1 Lende in Scheiben
2 geschälte Knoblauchzehen
1 Glas Champignons oder 200g frische Champignons in Scheiben
200 ml Sahne oder Cremefine
eine Handvoll gehackte Petersilie
Pfeffer, Paprikapulver
2 EL Maggi Rinderfond


Lende von beiden Seiten leicht mit Pfeffer und Paprika würzen, mit etwas Öl in der Pfanne zusammen mit den Knoblauchzehen anbraten. Knoblauch aus der Pfanne nehmen, Champignons dazugeben. Kurz mitbraten. Mit 100ml Wasser und der Sahne aufgießen, ca. 10 Min köcheln lassen. Rinderfond dazugeben und auflösen. Dann nochmal ca. 5 Min. köcheln. Petersilie einrühren und mit Bandnudeln angerichtet servieren!