****************************************

Einladung zur
Kaffeezeit auf dem Lande
von Dr. Oetker

Cora Verlag
Erschienen: September 2013
Bestellnummer: 8086130025

Der Cora Verlag verfügt über Romanhefte aller Art, was ich aber bisher noch nicht wusste ist, dass er auch Dr. Oetker Back- und Kochhefte in seinem Programm hat. "Kaffeezeit auf dem Lande" ist ein Backheft (dickes Romanheft) mit tollen Torten- und Kuchenrezepten, welche man zur Kaffeezeit in ländlichen Gebieten gern verspeist.

 

Eingeteilt sind die Rezepte in vier Kategorien:
Köstliche Kuchen S. 8-59
Verführerische Torten S. 60-95
Blechkuchen zum Verwöhnen S. 96-143
Feines Kleingebäck S. 144-167

Die Gebäcke reichen von einfach bis raffiniert, von Apfel-Mohn-Kuchen und Birnentarte mit Mandelguss über Frankfurter-Kranz, Preiselbeer-Schoko-Torte, Zwetschen-Mascarpone-Torte, Mohnwellen und Zitronen-Götterspeise-Kuchen bis hin zu Apfelküchle. Auf über 150 Seiten sind eine Vielzahl schöner Landfrauen-Backrezepte vertreten.

Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Nachbacken wirklich einfach. Bei vielen Rezepten werden auf Tipps, Hinweise und Varianten hingewiesen, die beim Backen helfen. Über den Rezepttiteln stehen Hinweise: Raffiniert – mit Alkohol – Stückzahl  etc., so dass man sich ein wenig danach orientieren und schon vorab entscheiden kann, ob das Rezept für Kinder etc. geeignet ist.

Alle Rezepte sind toll bebildert und man bekommt sofort Lust zum Nachbacken. Was ich natürlich auch bereits mehrfach getan habe. Sowohl der Vanille-Kirsch-Kuchen, als auch Mohnwellen und die Muffins mit Schokosplitter kamen bei meinen Gästen sehr gut an und so ist diesem tollen Backbüchlein ein Platz in meinem Kochbuchregal sicher.


Fazit: Ein sehr schönes Rezeptbackbüchlein in Größe eines dicken Romanheftes. Die Größe ist sehr handlich und passt perfekt als Mitbringsel für die Backbegeisterte Freundin! Dafür ist sicher noch Platz im Backbuchregal!